Diet tinggi serat adalah kunci untuk nutrisi seimbang. Di antara beberapa buah lezat ini dapat membantu Anda mencapainya. Berikut 6 Jenis Buah dengan serat tinggi!
Serat membantu banyak aspek kesehatan, dari kesehatan usus hingga kolesterol,” kata Amy Gorin , MS, RDN, seorang ahli diet. “Selain membantu menjaga tubuh berfungsi secara optimal, makan serat juga membantu Anda kenyang lebih lama, yang dapat bermanfaat untuk manajemen berat badan.”
Menurut Pedoman Diet AS 2020-2025 untuk orang Amerika, wanita berusia 31 hingga 50 tahun harus mendapatkan 25 gram serat setiap hari, dan pria dalam rentang usia yang sama harus menargetkan 31 gram per hari.
Sementara kebanyakan orang percaya bahwa mereka mendapatkan cukup serat, lebih dari 90 persen wanita dan 97 persen pria tidak memenuhi rekomendasi ini, sebagian besar karena konsumsi berlebihan makanan dan minuman olahan, yang telah kehilangan seratnya (dan banyak nutrisi).
Solusinya? Lebih banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Makanan alami tidak hanya diisi dengan antioksidan penghilang penyakit, mineral, dan nutrisi penting lainnya, tetapi juga merupakan sumber serat makanan alami yang sangat baik.
6 Buah Berserat Tinggi untuk Dikonsumsi Secara Teratur
1. Berry
Raspberry dan blackberry menempati urutan teratas dengan sekitar 8 gram serat masing-masing per cangkir.
Anda juga dapat menambahkan setengah cangkir ke oatmeal pagi Anda, sajikan untuk makan malam dalam salad blackberry dan steak, atau campurkan menjadi smoothie dengan gandum untuk mendapatkan serat ganda. Ingat, jika serat tinggi adalah tujuan Anda, selalu pilih smoothie daripada jus, karena membuat jus menghilangkan kandungan serat dari buah dan sayuran.
2. Buah Tropis
Buah-buahan tropis tidak hanya merupakan cara yang menyenangkan untuk memadukan asupan buah dan sayuran harian Anda, tetapi juga merupakan sumber serat yang sangat baik.
Buah-buahan seperti markisa, mangga, jambu biji, kiwi, buah naga, dan nanas semuanya memiliki berat antara 5 gram (kiwi) hingga 25 gram (markisa) per cangkir.
3. Apel
Kunci untuk memaksimalkan kandungan serat apel adalah dengan memakan kulitnya. Satu apel ukuran sedang dengan kulitnya mengandung sekitar 4,8 gram serat, tetapi jika Anda mengupasnya, jumlahnya turun menjadi 2 gram.
Nikmati irisan apel sebagai camilan dengan olesan mentega kacang, buatlah apel chunky dan saus kismis untuk disantap di atas protein, atau ambil bagian dalam manisan renyahnya apel yang diiris tipis menjadi salad selada air yang renyah.
4. Plum
Plum kering penuh serat, dengan sekitar 4 gram per tiga potong atau 8 gram per cangkir. Tapi bukan hanya seratnya yang membuat plum menjadi obat yang biasa diresepkan untuk sembelit. “Prun adalah sumber alami sorbitol, yang membantu merangsang pencernaan dengan membantu memindahkan air ke usus besar,” jelas Gorin.
Kombinasi serat dan sorbitol membuat makanan manis dan kenyal ini efektif dalam membantu segala sesuatunya bergerak. Salah satu cara terbaik untuk memakan buah plum adalah dengan memanaskannya di atas kompor dengan sedikit air, madu, kayu manis, dan jus lemon, lalu biarkan hingga mengembang.
Setelah mendidih selama beberapa menit, biarkan dingin dan sajikan di atas yogurt atau oatmeal. Plum juga membuat tambahan yang lezat untuk hidangan ayam.
5. Alpukat
Alpukat mengemas 7 gram serat untuk setiap 100 gram, yang kira-kira seukuran setengah alpukat berukuran rata-rata. Lemparkan beberapa guacamole di atas sandwich atau salad Anda, awali hari dengan satu atau dua potong roti panggang alpukat (di atasnya dengan telur untuk protein padat), atau bahkan campurkan beberapa alpukat menjadi smoothie bebas susu yang lembut .
6. Biji buah delima
Meskipun Delima mungkin membutuhkan beberapa menit untuk keluar dari kemasan alami mereka, biji delima kecil yang renyah (disebut arils) memiliki 4 gram serat per 100 gram, yaitu sekitar setengah cangkir biji. Taburkan biji delima di atas salad apa pun untuk rasa manis dan tekstur yang menyegarkan, atau gunakan di atas crostini daging sapi panggang untuk kombinasi rasa lezat yang tak terduga.
