Berniat hanya diet dengan buah-buahan saja? Coba pikirkan lagi. Pasalnya meskipun buah-buahan penuh dengan nutrisi, mereka kekurangan vitamin, mineral, dan nutrisi makro tertentu yang tubuh butuhkan untuk kesehatan yang optimal.
Oleh karena itu, Pertimbangkan untuk menambahkan sayuran ke dalam campuran untuk menjaga diet Anda bervariasi dan mencegah kekurangan nutrisi.
Mengapa Diet Buah?
Diet buah mendorong sebagai cara untuk menurunkan berat badan, menyembuhkan penyakit dan membuang racun. Sayangnya, sebagian besar klaim tidak memiliki bukti ilmiah.
Sebagai contoh, sebuah penelitian selama 30 tahun terhadap 182.145 wanita dan terbir dalam International Journal of Cancer menunjukkan bahwa asupan buah dan sayuran yang lebih tinggi dapat melindungi dari kanker payudara.
Wanita yang mengonsumsi lebih dari lima setengah porsi buah dan sayuran setiap hari memiliki risiko lebih rendah terkena kanker payudara daripada mereka yang makan kurang dari dua setengah porsi per hari.
Sebuah meta-analisis Januari 2016 dalam Annals of Oncology menyatakan bahwa diet karotenoid dan fitonutrien lainnya dalam sayuran dan buah-buahan dapat menurunkan risiko kanker paru-paru pada perokok. Studi lain, yang muncul di European Journal of Cancer Prevention pada Mei 2016, telah mengaitkan makanan ini dengan tingkat kanker pankreas yang lebih rendah .
Namun, tidak ada penelitian yang menunjukkan bahwa diet buah saja dapat mencegah atau mengobati kanker dan penyakit lainnya. Buah-buahan dapat melindungi dari penyakit bila mengonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang.
Selain itu, diet buah selama dua minggu tidak mungkin memiliki manfaat besar bagi kesehatan Anda karena durasinya yang singkat. Kunci untuk kesehatan yang lebih baik adalah makan buah dan sayuran secara teratur.
Selain itu, diet dua minggu dengan buah saja bukanlah pilihan terbaik untuk menurunkan berat badan. Buah-buahan rendah protein, bahan pembangun sel dan jaringan Anda; nutrisi ini mendukung pertumbuhan otot dan membantu menjaga massa tanpa lemak selama periode defisit energi, alias diet, menjaga metabolisme Anda tetap tinggi.
Otot lebih aktif secara metabolik daripada lemak, artinya otot membutuhkan lebih banyak energi untuk menopang dirinya sendiri. Semakin banyak massa tanpa lemak yang Anda miliki, semakin banyak kalori yang akan Anda bakar sepanjang hari.
Tahukah Anda bahwa ada orang yang makan terutama buah-buahan? Pola makan ini terkenal sebagai pola makan buah, dan lebih ketat daripada pola makan vegan dan vegetarian. Seperti yang Klinik Cleveland yang dilakukan, diet buah dapat menyebabkan kekurangan nutrisi, kerusakan gigi, perlambatan metabolisme, dan bahkan penambahan berat badan .
Sebagian besar buah mengandung gula alami yang tinggi, seperti fruktosa, dan dapat menyebabkan Anda makan terlalu banyak dan menambah berat badan. Gula dan asam dalam buah dapat merusak gigi dan menyebabkan pembusukan dalam jangka panjang.
Gula buah juga meningkatkan kadar glukosa darah Anda, yang dapat menempatkan Anda pada risiko diabetes, sindrom metabolik, dan resistensi insulin. Namun, diet hanya buah selama dua minggu tidak mungkin menyebabkan masalah ini.
Buah dan Penurunan Berat Badan
Beberapa penelitian dalam waktu selama bertahun-tahun menunjukkan bahwa buah-buahan mungkin memiliki efek anti-obesitas. Menurut sebuah ulasan yang terbit dalam jurnal Nutrients pada Oktober 2016, buah membantu dalam manajemen berat badan dan membuat penurunan berat badan lebih mudah sekaligus melindungi dari penyakit jantung, diabetes, dan gangguan terkait obesitas lainnya.
Seperti yang ditunjukkan oleh para peneliti, temuan ini mengejutkan, mengingat tingginya jumlah gula sederhana di sebagian besar buah-buahan.
Makanan ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan beberapa cara. Pertama-tama, mereka lebih rendah kalori daripada camilan olahan, kue kering, makanan siap saji, dan sebagainya. Mengganti makanan olahan dengan buah segar otomatis akan mengurangi asupan kalori Anda .
Buah-buahan juga mengandung serat, yang mengarah pada peningkatan rasa kenyang dan kontrol nafsu makan yang lebih baik . Serat makanan menunda pengosongan lambung dan menekan nafsu makan, yang pada gilirannya, dapat membantu mengurangi asupan makanan harian Anda.
Tinjauan Nutrisi menunjukkan bahwa mikronutrien tertentu dalam buah-buahan, seperti zat besi, zinc, vitamin A dan vitamin C, dapat melindungi terhadap obesitas dan penambahan berat badan. Misalnya, resveratrol – antioksidan kuat dalam anggur – telah terbukti meningkatkan pemecahan lemak, mencegah pembentukan sel lemak baru dan menginduksi kematian sel lemak.
Katekin , asam caffeic, naringenin dan fitokimia lainnya dalam buah-buahan juga dapat menunjukkan efek anti-obesitas.
Tinjauan tersebut juga menunjukkan bahwa buah- buahan juga dapat menyebabkan perubahan positif pada flora usus karena kandungan serat dan polifenolnya yang tinggi. Nutrisi ini dapat meningkatkan jumlah bakteri baik di usus dan mengurangi jumlah bakteri berbahaya yang meningkatkan berat badan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan antara konsumsi buah dan kesehatan usus.
Studi-studi ini, bagaimanapun, tidak mengatakan apa-apa tentang diet buah saja, jus atau pembersihan buah 7 hari yang populer. Sebaliknya, mereka menekankan konsumsi buah sebagai bagian dari diet sehat.
Makan hanya buah-buahan selama dua minggu atau lebih kemungkinan akan meningkatkan kadar vitamin dan antioksidan Anda, tetapi berat badan apa pun yang Anda turunkan akan segera kembali setelah Anda kembali ke pola makan normal.
Asupan buah-buahan yang direkomendasikan setiap hari setidaknya satu setengah hingga dua cangkir per hari . Mengkonsumsi dua atau tiga cangkir sayuran setiap hari juga. Seperti data oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, memenuhi pedoman ini dapat membantu menurunkan risiko di abetes, obesitas, masalah kardiovaskular, dan kanker Anda.
Buah untuk Menurunkan Berat Badan dengan Cepat
Tidak ada buah atau sayuran tunggal yang menyebabkan penurunan berat badan. Namun, beberapa buah lebih baik daripada yang lain dalam hal mengelola berat badan Anda. Lemon, limau, beri, kiwi, rhubarb, dan semangka memiliki kurang dari 100 kalori per porsi. Buah-buahan kering, di sisi lain, adalah yang tertinggi dalam gula dan kalori.
Jika Anda mencoba untuk melangsingkan tubuh, penuhi buah-buahan rendah karbohidrat dan rendah kalori . Berikut beberapa contohnya:
- Semangka: 84 kalori, 21,1 gram karbohidrat, 1,1 gram serat, 1,7 gram protein, dan 0,4 gram lemak per porsi
- Blueberry: 39 kalori, 0,8 gram karbohidrat, 1,6 gram serat, 0,5 gram protein, dan 0,2 gram lemak per porsi
- Stroberi: 47 kalori, 11,2 gram karbohidrat, 2,9 gram serat, 0,9 gram protein, dan 0,4 gram lemak per porsi
- Lemon: 17 kalori, 5,4 gram karbohidrat, 1,6 gram serat, 0,6 gram protein, dan 0,1 gram lemak per porsi
- Jeruk bali: 65 kalori, 16,4 gram karbohidrat. 2,5 gram serat, 1,1 gram protein, dan 0,2 gram lemak per sajian
- Rhubarb : 26 kalori, 5,5 gram karbohidrat, 2,2 gram serat, 1,1 gram protein dan 0,2 gram lemak per porsi (satu cangkir)
- Kiwi: 90 kalori, 21,9 gram karbohidrat, 4 gram serat, 2 gram protein dan 1 gram lemak per porsi
- Alpukat: 80 kalori, 4,2 gram karbohidrat, 3,4 gram serat, 1 gram protein dan 7,3 gram lemak per sajian.
Perhatikan ukuran porsi . Satu porsi alpukat, misalnya, hanya 1,7 ons dan memiliki 80 kalori. Sebuah alpukat utuh, sebaliknya, sekitar 7 ons dan menawarkan sekitar 322 kalori. Jika Anda makan lebih dari yang Anda butuhkan, berat badan Anda akan bertambah.
