Serat penting jika Anda ingin mengurangi risiko terkena hipertensi, stroke, dan penyakit jantung. Itu datang dalam dua varian, larut dan tidak larut. Ini 10 Makanan Tinggi Serat Yang Membantu Memurnikan Sistem Tubuh!
Serat larut menjadi gel di dalam perut dan memperlambat pencernaan, yang membantu mengurangi gula darah dan kolesterol. Serat tidak larut tetap tidak berubah sampai hilang dari tubuh membuat usus lebih berat dan lebih lembut sehingga lebih mudah buang air besar.
Kedua jenis serat tersebut tidak diserap oleh tubuh. Meskipun tidak pernah benar-benar tercerna, serat berperan penting dalam efisiensi sistem pencernaan. Ada sejumlah makanan tinggi serat yang wajib Anda konsumsi agar terhindar dari sembelit, mengontrol kadar gula darah, dan menjaga kesehatan jantung.
10 Makanan Tinggi Serat Yang Membantu Memurnikan Sistem Tubuh
1. Kacang Polong
Kacang polong merupakan makanan yang punya nutrisi baik untuk tubuh. Kandungan kaya proteinnya membentuk dasar yang bagus untuk semur, sup, dan dhal. Untuk setiap cangkir kacang polong, Anda mendapatkan manfaat 16,3 g serat saat memmasak. Kacang polong adalah bahan utama dalam resep Sup Kacang Kuning dan Sup Bayam.
2. Makanan Tinggi Serat: Lentils
Selain rasanya yang enak, saat memasak lentil membutuhkan waktu lebih sedikit dan lebih fleksibel daripada beberapa kacang polong lainnya. Untuk setiap cangkir lentil yang, Anda menerima 15,6 g serat. Jenis kacangan ini paling baik digunakan dalam burger yang terbuat dari miju-miju dan quinoa. Rasa dagingnya yang sedikit berubah menjadi patty berair yang dipadukan dengan daun ketumbar, kenari, dan jus lemon.
3. Makanan Tinggi Serat: Kacang Hitam
Kacang hitam merupakan sumber yang kaya serat karena setiap cangkir yang mengandung 15 g serat. Mereka sempurna untuk dicampur ke dalam rebusan dengan ubi jalar dan paprika chipotle. Makanan ini juga terkemas dengan protein dan karbohidrat menjadikannya makanan yang ideal setelah berolahraga.
4. Kacang Lima
Kacang lima mungkin bukanlah pilihan pertama untuk makan. Tetapi kacang ini luar biasa karena untuk setiap cangkir yang dimasak, Anda menerima 13,2 g serat. Kacang yang dimasak dengan lemak bacon dan daun bawang, kemudian dihaluskan menjadi sup yang ditaburi krim asam, benar-benar nikmat.
5. Makanan Tinggi Serat: Kacang Polong
Kacang polong adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan di dapur. Jenis kacang ini cocok dengan hampir semua hidangan, sehingga Anda bisa menyelipkan nutrisi ini di setiap makanan. Untuk setiap cangkir kacang hijau, terdapat 8,8 g serat. Haluskan kacang polong dengan scallop, mint, dan prosciutto. Anda mendapatkan makanan yang menyenangkan yang dikemas dengan serat, protein, dan omega-3.
6. Brokoli
Kecambah kecil hijau ini adalah sumber serat yang kuat. Untuk setiap cangkir brokoli yang Anda rebus, akan mendapatkan 5,1 g serat. Brokoli cukup mudah saat memasaknya dan rasanya paling enak saat merebus, mengukus, atau menggorengnya. Jika Anda menggabungkannya dengan bawang merah, bawang putih, almond, dan telur, Anda memiliki makanan yang sangat lezat dan mungkin akan habis dalam satu menit.
7. Makanan Tinggi Serat: Kubis Brussel
Sangat mudah untuk memasak kubis Brussel hanya dengan merebusnya. Satu porsi cangkir memberi Anda 4,1 g kebutuhan serat harian. Untuk membuat kubis Brussel lebih menggugah selera karena rasanya yang hambar, tambahkan jahe, kacang tanah, saus Hoisin, dan biji wijen untuk menciptakan sentuhan Asia pada hidangan.
8. Raspberry
Buah beri adalah sumber yang kaya serat enak saat mengonsumsinya. Dengan hanya satu cangkir raspberry Anda sudah mendapatkan 8 g serat. Mereka adalah permen dasar alam dan paling baik menginsumsinya saat mentah. Raspberry juga digunakan dalam banyak makanan penutup seperti kue, pai, dan selai. Agar tetap sehat, Anda dapat membuat hidangan penutup makaroni yang lezat dengan vanila, oatmeal, dan kelapa.
9. Blackberries
Berry lain yang kaya serat adalah blackberry. Bahan terkenal dalam banyak permen dan makanan penutup, blackberry memenuhi kebutuhan serat Anda dengan 7,6 g untuk setiap cangkir saat mentah. Jika Anda ingin keseimbangan manis dan gurih, cobalah mencampur salad lemon, blackberry, dill, dan daun bawang.
Kesimpulan
Serat adalah salah satu nutrisi yang paling kerap terabaikan. Tubuh kita sangat membutuhkannya tetapi kita jarang makan makanan penting yang mengandungnya. Padahal, makan serat tinggi hadir dalam berbagai kacang-kacangan dan sayuran hijau yang biasanya bukan pilihan pertama di setiap makan.
Namun jika makanan ini dipadukan dengan bahan lain, rasanya akan lebih menggugah selera. Asupan serat yang sehat dapat memberi Anda banyak manfaat kesehatan, itulah sebabnya Anda tidak dapat mengabaikan konsumsinya.
Saran terbaik adalah memilih asupan serat makanan Anda dengan hati-hati. Terlalu banyak hal yang baik seperti serat, dapat menyebabkan kram, kembung, dan bahkan pengalaman memalukan saat mengeluarkan gas.
