Vitamin C merupakan zat gizi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Jeruk seringkali menjadi buah yang identik dengan Vitamin C, padahal ada banyak makanan vitamin C tinggi.
Vitamin C umumnya memberi manfaat untuk kesehatan kulit, penglihatan, sendi yang sehat, dan banyak lagi. Vitamin C juga dikenal mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.
Ini adalah salah satu alasan mengapa kita disarankan untuk lebih sering mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C dalam pola makan.
10 Makanan Vitamin C tinggi
Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah vitamin yang larut dalam air yang bertindak sebagai antioksidan. Makanan apa yang mengandung vitamin C tertinggi? Jika menjawab jeruk, maka tentu jawabannya salah.
Baca: Makanan yang Banyak Mengandung Vitamin A
Lalu, apa buah yang memiliki lebih banyak vitamin C daripada jeruk?
Di antaranya adalah kismis hitam. Sayuran ini adalah salah satu sumber terkaya vitamin C.
Semua jenis beri; seperti acai, stroberi, raspberry, camu camu berry; atau kiwi, jeruk bali, mangga, nanas, pepaya, dan jambu biji merupakan sumber vitamin C yang sangat tinggi.
Secara umum, mendapatkan banyak vitamin C dari makanan dan/atau suplemen dianggap membantu mendukung kesehatan sel dan proses penuaan yang sehat.
Vitamin C juga membantu membentuk pembuluh darah, tulang rawan, otot dan kolagen pada tulang.
Berikut adalah daftar makanan dengan vitamin C tinggi untuk dimakan secara teratur – selain jeruk – untuk membantu meningkatkan asupan Anda:
1. Makanan Vitamin C Tinggi: Kismis hitam
1 mangkuk: 203 miligram (338 persen Nilai Harian AKG)
Manfaat: Mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat, tinggi antioksidan dan serat, tinggi vitamin A, vitamin B dan vitamin E.
Cara mengonsumsi: Gunakan dalam selai dan jeli buatan sendiri, tambahkan ke granola atau yogurt, tambahkan ke salad atau makanan penutup buatan sendiri yang sehat.
2. Kiwi
1 cangkir: 164 miligram (273 persen AKG)
Manfaat: Tinggi vitamin C, kalium, kalsium, vitamin K dan folat.
Cara mengonsumsi: Tambahkan ke dalam sajian salad buah, smoothies, makanan penutup yang sehat dan parfait yogurt.
3. Makanan Vitamin C Tinggi: Sayuran hijau seperti kangkung dan bayam
1 cangkir kangkung, mentah: 80 milligram (134 persen AKG)
Manfaat: Sarat dengan antioksidan termasuk flavonoid dan polifenol, vitamin C dan A, serat, kalsium, magnesium, dan banyak lagi.
Cara mengonsumsi: Buat salad besar dengan campuran sayuran, tambahkan segenggam smoothie, jus, tumis atau tambahkan ke sup dan semur.
4. Brokoli dan sayuran silangan lainnya
1 cangkir, mentah: 81 milligram (135 persen AKG)
Manfaat: Sangat tinggi vitamin A, C, E, vitamin KB, folat, serat dan antioksidan seperti lutein dan sulforaphane.
Cara konsumsi: Tambahkan ke tumisan, kukus dan sajikan dengan ikan atau daging, tambahkan ke telur dadar, campurkan ke dalam sup.
5. Jeruk bali, jeruk keprok, dan buah jeruk lainnya
1/2 buah: 38 miligram (64 persen DV)
Manfaat: Tinggi vitamin C dan antioksidan lainnya, serta folat, kalsium, serat, dan banyak lagi.
Cara mengonsumsi: Makan buah jeruk mentah sebagai camilan, tambahkan ke smoothies atau jus segar, tambahkan segmen ke salad.
6. Paprika
1 cangkir: 120 hingga 190 miligram (317 persen DV)
Manfaat: Sumber antioksidan yang hebat termasuk vitamin C dan A, potassium, magnesium, dan vitamin B.
Cara mengonsumsinya: Iris dan tambahkan ke tumisan, salad, sandwich, taco, hummus dan saus buatan sendiri.
7. Berries (semua jenis, termasuk stroberi, camu camu, acai, dll.)
1 cangkir stroberi: 89 miligram (149 persen DV)
Manfaat: Kaya akan antioksidan termasuk polifenol seperti anthocyanin, vitamin C dan A, serat, mangan dan vitamin K.
Cara mengonsumsi: Camilan mentah atau tambahkan ke yogurt, oatmeal, makanan panggang yang sehat, manisan, selai dan smoothie.
8. Nanas (ditambah mangga, pepaya, jambu biji dan buah tropis lainnya)
1 cangkir nanas: 79 miligram (131 persen DV)
Manfaat: Tinggi vitamin C, enzim termasuk bromelain, magnesium, vitamin B dan mangan.
Cara mengonsumsinya: Camilan mentah atau tambahkan ke yogurt, smoothie, makanan panggang yang sehat, dan makanan penutup.
9. Makanan Vitamin C Tinggi: Embun madu
1 cangkir: 32 milligram (53 persen DV)
Manfaat: Rendah kalori, kandungan air tinggi, dan sumber vitamin C, vitamin B6, folat dan potasium yang baik.
Cara mengonsumsinya: Camilan mentah atau tambahkan ke salad buah dan smoothie.
10. Tomat
1 cangkir, mentah: 23 miligram (38 persen DV)
Manfaat: Sumber antioksidan yang hebat termasuk likopen, kaya akan vitamin C, vitamin A, B2, folat, dan kromium.
Cara mengonsumsinya: Buat saus tomat atau sup tomat, tambahkan ke sup sayuran dan semur, tambahkan ke pizza, hidangan pasta atau salad.
Jumlah Vitamin C yang Diperlukan Tubuh
Berapa banyak vitamin C yang Anda butuhkan setiap hari? Panduan Angka Kecukupan Gizi (AKG) untuk vitamin C didasarkan pada usia dan jenis kelamin. Wanita dan pria dewasa membutuhkan sekitar 75 hingga 90 milligram per hari.
AKG untuk vitamin C untuk kelompok umur yang berbeda adalah sebagai berikut:
Untuk bayi dan anak-anak:
- 0–12 bulan: 40 hingga 50 mg/hari
- 1–8 tahun: 15 hingga 25 mg/hari
- 9–13 tahun: 45 mg/hari
- 14–18 tahun: 65 hingga 80 mg/hari
Untuk orang dewasa:
- Pria usia 19 tahun ke atas: 90 mg/hari
- Wanita usia 19 tahun ke atas: 75 mg/hari
- Wanita hamil: 85 mg/hari
- Wanita menyusui: 120 mg/hari
Memperoleh lebih banyak vitamin C dari makanan dalam pola makan Abisa dengan menambahkan beberapa porsi ekstra buah dan sayuran dalam makanan Anda setiap hari.
Satu hal yang perlu diperhatikan tentang makanan tinggi vitamin C adalah bahwa mereka mungkin kehilangan sebagian nutrisinya jika terlalu matang atau diproses terlalu lama.
Sebaiknya konsumsi makanan tinggi vitamin C mentah sedapat mungkin, daripada dimasak, karena metode memasak seperti merebus,, menumis, kukus, dapat menyebabkan hilangnya vitamin C dan nutrisi “halus” lainnya secara signifikan.
Suplemen Vitamin C Terbaik
Secara umum, cara paling aman dan terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi vitamin C Anda adalah dengan mengonsumsi berbagai makanan yang kaya vitamin C.
Baca: Apa Vitamin Yang Bagus Buat Kesehatan Mata?
Selain mengonsumsi makanan tinggi vitamin C, suplemen juga dapat meningkatkan asupan, misalnya jika Anda adalah seorang perokok atau telah diberitahu oleh dokter bahwa lewat suplemen, Anda mungkin akan mendapat manfaat lebih banyak.
Seperti biasa, Anda harus berkonsultasi dengan ahli kesehatan sebelum menjalani pola makan atau gaya hidup apa pun, termasuk asupan vitamin C.
Kapan seseorang membutuhkan suplemen suplemen vitamin C? Pemberian suplemen lebih baik jika seseorang tidak dapat memperoleh cukup dari makanannya sendiri.
Atau jika mereka memiliki faktor gaya hidup tertentu yang dapat meningkatkan kebutuhan mereka, misalnya jika mereka kesulitan menyerap nutrisi dari makanannya.
Kebanyakan suplemen umumnya memiliki ukuran porsi sekitar 1.000 milligram vitamin C per kapsul, meskipun dosis yang lebih tinggi dapat Anda temukan dalam beberapa suplemen.
Sangat penting untuk tidak melebihi batas atas aman 2.000 miligram sehari dari suplemen.
- Pilihlah suplemen vitamin C “makanan asli” yang terbuat dari sumber makanan asli, yang dapat mendukung penyerapan melalui optimalisasi berbagai senyawa.
- Purity Immune Bio C 500mg adalah produk vitamin C dengan formula halal, yang ramah untuk muslim serta memiliki kualitas premium yang mengandung vitamin C tinggi dalam bentuk non-asam untuk mendukung kesehatan sistem kekebalan dan membantu mengurangi keparahan gejala pilek dan flu. Klik Di sini.
Itulah artikel Makanan Vitamin C Tinggi.
