Efek Samping Mengejutkan dari Pola Makan Vegan

pola makan vegan

Pola makan vegan adalah gaya hidup yang sangat baik untuk diikuti jika Anda memiliki waktu dan sumber daya untuk melakukannya. Apa Efek Samping Mengejutkan dari Pola Makan Vegan? Simak artikelnya di bawah ini. 

Karena ini adalah diet yang lebih ketat, Anda berisiko kehilangan beberapa vitamin dan mineral utama. Anda juga bisa menambah berat badan jika Anda terjebak dalam makan produk vegan yang diproses dan mengandung banyak karbohidrat daripada sumber protein non-vegan seperti ikan dan daging tanpa lemak.

Semua ini dapat dihindari jika Anda dibekali dengan pengetahuan—dan sejujurnya budget—untuk mengikuti pola makan vegan dengan benar. Agar Anda tahu apa yang harus diwaspadai, berikut empat dampak negatif yang bisa terjadi. 

Efek Samping Mengejutkan dari Pola Makan Vegan 

via: Freepik

1. Risiko kekurangan vitamin B12 lebih besar

Vitamin B12 sangat penting untuk memberi Anda energi, dan bahkan berperan dalam DNA dan generasi sel darah merah.

Tubuh tidak dapat membuat vitamin ini sendiri, yang berarti penting untuk mendapatkannya dari apa yang Anda makan. Makanan yang dihindari vegan, seperti susu, ikan, dan daging, semuanya kaya akan vitamin B12.

Dengan beberapa pengecualian, sebagian besar makanan nabati tidak mengandungnya. Akibatnya, vegan berisiko tinggi kekurangan vitamin B12, yang dapat menyebabkan kerusakan saraf, menurut Dr. Niket Sonpal , ahli gastroenterologi dan profesor di Touro College of Osteopathic Medicine.

Baca: Vitamin B12: Manfaat, Sumber Makanan, Defisiensi dan Dosis

“Kekurangan vitamin B12 juga menciptakan risiko neuritis yang lebih besar, saraf yang meradang di luar sumsum tulang belakang dan otak,” katanya. “Gejala neuritis termasuk tetapi tidak terbatas pada kelemahan otot, nyeri menusuk, dan dalam kasus yang parah, kelumpuhan daerah yang terkena.”

Untuk memastikan kesehatan yang optimal, penting bagi vegan untuk mengonsumsi suplemen vitamin B12. Sonpal mengatakan tubuh kita dapat bertahan antara dua dan empat tahun tanpa suplemen vitamin B12 eksternal sebelum gejala kerusakan saraf muncul, seperti kebingungan, kesulitan berjalan, kelemahan otot, dan kesemutan di tangan.

Sekarang, pastikan untuk memeriksa Kekurangan Vitamin B Mungkin Menjadi Alasan Anda Lelah Sepanjang Waktu.

2. Peningkatan risiko gangguan hormon

Tahu adalah protein nabati yang sangat baik untuk dimakan, terutama sebagai pengganti daging merah. Selain itu ada juga makanan berbahan dasar kedelai, seperti edamame, tempe, tahu, dan susu kedelai atau yogurt tanpa pemanis melalui proses secara minimal.

Namun, Sonpal memperingatkan bahwa makanan berbasis kedelai yang berproses secara berat, seperti batangan energi, bubuk protein, dan susu kedelai manis dan yogurt, berpotensi menyebabkan gangguan hormon dalam tubuh wanita karena konsentrasi tinggi isoflavon (sejenis estrogen tanaman,) atau fitoestrogen).

“Fitoestrogen dapat berikatan dengan reseptor hormon, mirip dengan cara estrogen bekerja pada manusia,” katanya. “Kedelai dosis tinggi dapat menyebabkan masalah infertilitas karena efek anti-estrogennya yang kuat, namun juga Anda perlu makan banyak agar hal ini terjadi.”

Singkatnya, selama Anda tidak mengonsumsi lebih dari jumlah bubuk protein kedelai sesuai anjuran dalam smoothie secara teratur, Anda tidak perlu khawatir.

3. Kemungkinan lebih tinggi untuk menelan logam beracun

Seperti pengakuan Sonpal, mereka yang mengikuti pola makan vegan mengonsumsi lebih banyak protein kedelai daripada mereka yang mengidentifikasi diri sebagai vegetarian atau omnivora.

Makanan berbasis kedelai seringkali bagus untuk kesehatan usus dan menyediakan protein dalam jumlah yang cukup, mereka juga bisa mengandung logam berat beracun yaitu kadmium.

Faktanya, satu studi tahun 2011 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi produk tahu menunjukkan “hubungan yang paling kuat” dengan konsentrasi kadmium dalam sampel urin daripada dengan mereka yang tidak mengonsumsinya sama sekali.

“Kadmium sangat beracun bagi ginjal dan dapat menyebabkan penyakit ginjal atau menyebabkan tulang menjadi lemah,” kata Sonpal.

Makan keseimbangan makanan berbasis kedelai dan sumber protein nabati lainnya seperti lentil dan quinoa akan membantu menjaga tingkat paparan tetap rendah!

4. Risiko kekurangan zat besi

Meskipun ada penelitian yang saling bertentangan mengenai apakah vegan berisiko lebih tinggi kekurangan zat besi daripada pola makan umum, memang benar bahwa beberapa makanan ramah non-vegan seperti telur, ikan berlemak, dan daging merah kaya akan zat besi.

Konon, bayam, biji labu, kacang polong, dan brokoli juga kaya akan mineral ini. Kuncinya adalah memastikan Anda mendapatkan cukup makanan ini dalam diet Anda secara teratur untuk menjaga kadar zat besi Anda tetap terkendali.

Itulah artikel Efek Samping Mengejutkan dari Pola Makan Vegan. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Purity adalah merek vitamin dan suplemen Australia bersertifikat halal pertama yang sangat berfokus pada kemurnian dari bahan-bahan alami.

PT Lintas Batas Dagang Internasional
Jl Raya Boulevard Barat, RT 6/RW 19, Jakarta Utara - 14240