Spesialis kesehatan menegaskan bahwa diabetes adalah “krisis kesehatan global” karena merupakan kondisi yang tidak dapat disembuhkan yang saat ini mempengaruhi lebih dari 300 juta orang. Berikut Alasan Untuk Mempertimbangkan Vitamin A untuk Diabetes.
Baca: Apa itu Vitamin A, Manfaat dan Sumber Makanan
Alasan Mempertimbangkan Vitamin A untuk Diabetes
Berdasarkan perkiraan mereka, para spesialis selanjutnya menyarankan bahwa mungkin akan ada “lebih dari 439 juta kasus pada tahun 2030.”
Karena angka-angka yang mengejutkan ini, para profesional medis telah menghabiskan bertahun-tahun mencoba untuk menentukan dengan tepat apa yang menyebabkan diabetes untuk menghasilkan tindakan pencegahan dan perawatan terbaik.
Untuk memahami bagaimana vitamin A dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, pertama-tama Anda harus melakukan apa yang para ahli medis lakukan, sejauh mana dan memahami apa itu diabetes serta bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh.
Perwakilan dari Institut Nasional Diabetes dan Pusat Informasi Kesehatan Penyakit Pencernaan dan Ginjal mendefinisikan diabetes sebagai “penyakit yang terjadi ketika glukosa darah Anda, juga disebut gula darah, terlalu tinggi.”
Glukosa dapat kita anggap sebagai bahan bakar yang membuat tubuh berfungsi sebagaimana mestinya. Itu berproses setelah Anda makan.
Tubuh memetabolisme atau memecah makanan menjadi zat, termasuk glukosa, yang terutama akan tubuh gunakan sebagai sumber energi. Selama proses ini, karbohidrat, protein, dan lemak menjadi glukosa.
Produksi glukosa terjadi di pankreas Anda – organ yang terletak di antara perut dan usus besar Anda.
Jika Anda melihat gambar pankreas, itu mungkin mengingatkan Anda pada bentuk jagung yang aneh. Namun demikian, pankreas adalah pemain utama di antara organ-organ yang lain karena “membantu gangguan pencernaan” dan “mengatur gula darah.” Itu juga “juga menghasilkan hormon insulin dan mengeluarkannya ke dalam aliran darah.”
Peran Insulin
Insulin dapat kita anggap sebagai pembawa pesan yang memberitahu tubuh untuk hanya menggunakan glukosa sebanyak yang sesuai kebutuhan saat ini untuk bahan bakar dan untuk menyimpan sisanya sehingga Anda tidak benar-benar kehabisan energi di antara waktu makan.
Tindakan penyeimbangan ini “menjaga agar kadar gula darah Anda tidak terlalu tinggi (hiperglikemia) atau terlalu rendah (hipoglikemia)” sebelum dan sesudah makan.
Jika karena alasan tertentu tubuh Anda membuat terlalu banyak insulin, tidak cukup atau tidak menggunakannuya sebagaimana mestinya, kemungkinan Anda akan terkena diabetes dan masalah kesehatan terkait diabetes. Masalah insulin ini dapat berakibat oleh apa saja, mulai dari genetika hingga makan berlebihan dan kehamilan.
Saat ini, kita yakini bahwa ada hubungan antara obesitas dan diabetes tipe 2. Misalnya, penelitian menunjukkan bahwa diabetes tipe 2, kadang-kadang disebut sebagai “diabetes onset dewasa atau noninsulin-dependent,” sering disebabkan oleh pola makan yang buruk ditambah dengan gaya hidup yang tidak banyak bergerak.
Dengan kata lain, orang yang relatif tidak aktif yang makan banyak karbohidrat dan lemak sederhana (misalnya, makanan bertepung, permen, dan gorengan) berisiko.
Baca: Makanan yang Banyak Mengandung Vitamin A
Biasanya, orang yang menderita diabetes tipe 2 tidak dapat “membuat cukup insulin” atau membuat insulin yang “dapat digunakan tubuh mereka dengan benar”.
Ini mempengaruhi kemampuan mereka untuk menjaga “kadar glukosa darah mereka dalam kisaran normal.” Akibatnya, beberapa dari mereka “mungkin memerlukan obat diabetes atau terapi insulin” untuk mencegah penurunan kualitas hidup mereka secara keseluruhan.
Diabetes tipe 1 dapat menyerang siapa saja, terlepas dari berat badan, usia, dan pola makannya. Ini sering merupakan masalah genetik yang “paling sering didiagnosis sejak bayi hingga akhir 30-an”.
Fakta bahwa itu dapat mempengaruhi siapa saja adalah salah satu perbedaan utama antara diabetes tipe 1 dan tipe 2. Bisa dibilang, perbedaan yang paling signifikan adalah fakta bahwa pankreas penderita diabetes ini tidak memproduksi insulin sama sekali.
Untuk beberapa alasan yang belum diketahui, diabetes tipe 1 menyebabkan sistem kekebalan tubuh untuk melihat sel-sel di dalam pankreas yang bertanggung jawab untuk membuat insulin sebagai “buruk” dan menghancurkan mereka.
Ini, pada gilirannya, menciptakan kadar glukosa darah yang tidak normal. Orang yang hidup dengan diabetes tipe 1 harus menggunakan insulin resep melalui suntikan atau pompa infus sebagai penstabil. Sayangnya, insulin saat ini tidak dapat dikonsumsi secara oral.
Ada tiga bentuk atau jenis diabetes lain yang juga dianggap sebagai kondisi genetik: diabetes neonatal, diabetes onset dewasa muda (MODY) dan diabetes autoimun laten orang dewasa (LADA).
Para profesional medis percaya bahwa jumlah hormon yang berlebihan yang dihasilkan wanita hamil dapat mencegah tubuh mereka merespons insulin secara normal.
Misalnya, jumlah insulin yang dibutuhkan beberapa wanita hamil mungkin melebihi apa yang mereka butuhkan sebelum hamil dalam jumlah besar. Permintaan akan lebih banyak insulin dapat memberikan banyak tekanan pada pankreas dan menyebabkan kadar glukosa darah lebih tinggi dari normal.
Kabar baiknya, lonjakan kadar glukosa darah ini biasanya merupakan kondisi sementara yang berakhir setelah melahirkan. Sayangnya, “wanita yang menderita diabetes gestasional memiliki risiko lebih tinggi untuk akhirnya mengembangkan diabetes tipe 2.
Sekarang setelah Anda memiliki gambaran umum tentang apa itu diabetes, mari kita lihat bagaimana vitamin A dapat membantu orang yang hidup dengan diabetes meningkatkan kualitas hidup mereka.
Manfaat Vitamin A untuk Diabetes?
Menurut Albert Salehi, peneliti senior di Pusat Diabetes Universitas Lund di Swedia, “sel-sel insulin memiliki permukaan sel yang mengekspresikan reseptor untuk vitamin A.”
Berdasarkan penemuan ini, Salehi dan tim penelitinya melanjutkan dengan menyarankan bahwa vitamin A tidak hanya “memainkan peran penting untuk pengembangan sel beta pada tahap awal kehidupan, tetapi juga untuk fungsi yang tepat selama sisa hidup. .”
Berbagai uji klinis telah dilakukan untuk mempelajari efek vitamin A pada penderita diabetes. Misalnya, rekan dari Pusat Informasi Bioteknologi Nasional menyatakan bahwa ”kekurangan vitamin A menyebabkan hiperglikemia dan hilangnya massa sel beta pankreas”. Mereka sampai pada kesimpulan ini berdasarkan penelitian yang melibatkan tikus.
Para peneliti memperhatikan bahwa tikus yang diberi resep diet dengan jumlah vitamin A yang tidak memadai menghasilkan lebih sedikit insulin dan mengembangkan hiperglikemia (yaitu, terlalu banyak glukosa).
Studi ini juga mengungkapkan “remodeling pankreas endokrin, ditandai apoptosis sel , pergeseran ke distribusi ukuran pulau yang lebih kecil, penurunan massa sel , peningkatan massa sel , dan hiperglukagonemia.”
Hiperglukagonemia adalah suatu kondisi di mana tubuh mengeluarkan terlalu banyak glukagon – hormon yang dibuat pankreas untuk membantu metabolisme glukosa. Pemberian kembali vitamin A, atau jumlah vitamin A yang cukup, menormalkan kemampuan tikus untuk memproduksi dan mengeluarkan insulin.
Singkatnya, penelitian yang disebutkan di atas mengungkapkan bahwa kekurangan vitamin A menyebabkan pankreas masing-masing tikus tidak berfungsi, yang menciptakan kondisi kesehatan yang merugikan lainnya.
Memang, manusia tidak digunakan dalam percobaan khusus itu. Namun, cara tikus menanggapi kekurangan vitamin A membuat para peneliti percaya bahwa jumlah vitamin A yang tidak memadai mungkin memiliki efek yang sama atau identik pada orang yang hidup dengan diabetes.
Penelitian lama tentang penderita diabetes dan tingkat vitamin A masing-masing telah mengungkapkan temuan menarik. Misalnya, pada awal 1900-an, berbagai pakar medis menemukan bahwa ”terjadinya peningkatan jumlah karoten dalam darah pasien diabetes melitus”.
Karoten adalah “salah satu dari beberapa pigmen oranye atau merah” yang memberi warna pada tanaman, termasuk beberapa sayuran dan buah-buahan. Beta-karoten, di sisi lain, adalah pigmen “hijau tua dan kuning tua” yang memberi warna pada beberapa buah dan sayuran. Tubuh mengubah keduanya menjadi vitamin A.
Lebih khusus lagi, pada tahun 1929 dan 1930 para peneliti menemukan bahwa ”pada pasien dengan diabetes mellitus dan xanthosis, diabetes tampak lebih parah dan lebih sulit dikendalikan daripada mereka yang tidak mengalami hiperkarotenemia”. Dari segi statistik, para peneliti menemukan bahwa “85% dari 500 kasus diabetes mellitus yang diteliti pada saat itu nilai karotennya di atas normal.”
Seperti yang Anda lihat, masih banyak yang harus dipelajari tentang vitamin A dan pengaruhnya terhadap orang yang hidup dengan diabetes.
Bagaimana Menggunakan Vitamin A untuk Diabetes?
Seperti disebutkan sebelumnya, vitamin A adalah vitamin esensial. Artinya, semua orang membutuhkannya. Beberapa orang mungkin berpikir vitamin A adalah sesuatu yang dapat diperoleh tanpa resep seperti seng untuk jerawat, misalnya, yang agak benar. Berapa banyak vitamin A yang dibutuhkan setiap orang setiap hari? Itu tergantung pada sejumlah faktor. Namun, perwakilan dari National Institutes of Health menawarkan saran berikut:
- Asupan vitamin A yang direkomendasikan untuk orang berusia 14 tahun ke atas berkisar antara 700 dan 900 mikrogram (mcg) setara aktivitas retinol (RAE) per hari.
- Asupan yang direkomendasikan untuk wanita yang menyusui berkisar antara 1.200 dan 1.300 RAE.
- Nilai yang lebih rendah direkomendasikan untuk bayi dan anak-anak di bawah 14 tahun (“Kantor Suplemen Makanan – Vitamin A,” 2013).
Penderita diabetes dan orang-orang pada umumnya yang mungkin tidak mendapatkan cukup vitamin A dapat memastikan bahwa mereka mendapatkan jumlah yang disarankan dengan menggunakan suplemen (misalnya, multivitamin) dan menambahkan makanan yang memiliki jumlah vitamin A yang tinggi ke dalam makanan mereka. Namun, perlu disebutkan bahwa Anda harus mendiskusikan membuat perubahan pada diet Anda dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelumnya.
Makanan kaya vitamin A termasuk tetapi tidak terbatas pada, susu, keju, ikan dan jeroan, sebagian besar sayuran dan buah-buahan berdaun dan berwarna cerah seperti aprikot dan melon. Jumlah vitamin A yang tepat dalam setiap porsi makanan ini sering dapat ditemukan dengan merujuk ke situs web diet dan nutrisi. Selain itu, informasi ini biasanya ditambahkan ke label makanan kaleng, kotak, beku, dan kemasan pada umumnya.
Singkatnya, diabetes masih merupakan penyakit yang tidak dapat disembuhkan. Namun, penelitian yang disebutkan di atas menunjukkan bahwa pengobatannya bisa semudah flu biasa melalui vitamin A dan penelitian tambahan
