Zat besi adalah nutrisi kunci dalam perkembangan bayi, saat mereka tumbuh dan berkembang sepanjang tahun pertama mereka. Hal ini penting dalam perkembangan otak.
Selain membantu perkembangan otak, zat besi tubuh butuhkan untuk membuat hemoglobin – protein dalam darah kita yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Itulah mengapa sangat penting bahwa anak-anak kita mendapatkan cukup zat besi dalam makanan mereka.
Untungnya, untuk sebagian besar bayi yang mengonsumsi ASI dan susu formula yang sehat, anak-anak ini memiliki cukup zat besi yang tersimpan dalam tubuh kecil mereka hingga 6 bulan, dan menerima semua yang mereka butuhkan baik dari susu formula dengan zat besi atau susu ibu.
Setelah itu, banyak simpanan ini mulai menipis, dan saat bayi beralih ke makanan yang lebih padat seperti pada baby led weaning, penting bagi Anda untuk memastikan bahwa bayi mendapatkan cukup makanan mereka!
Kekurangan zat besi pada bayi dan anak-anak menjadi semakin umum, dengan perkiraan 1 dari 10 mengalami kekurangan zat besi.
Apa saja gejala kekurangan zat besi pada bayi?
- pertambahan berat badan yang lambat
- tidak nafsu makan
- kulit pucat
- tingkat aktivitas rendah tetapi iritabilitas tinggi (rewel dan rewel)
- kelesuan
- Berkeringat meningkat
(Jika Anda menduga bayi Anda mungkin mengalami kekurangan zat besi, penting bagi Anda untuk berbicara dengan dokter anak Anda)
Banyak zat besi yang Bayi butuhkan?
Menurut AAP (American Academy of Pediatrics) dan Health Canada , bayi membutuhkan sekitar 11 mg zat besi sehari antara usia 7-12 bulan. Setelah 12 bulan hingga 36 bulan, bayi/balita membutuhkan sekitar 7-8 mg sehari.
Apakah bayi membutuhkan suplemen zat besi?
Jika Anda menyusui bayi Anda, kemungkinan Anda tidak perlu khawatir tentang suplementasi zat besi. Zat besi dalam ASI lebih baik daripada dari sumber lain.
Ini karena vitamin C dan kadar laktosa yang tinggi dalam ASI membantu penyerapan zat besi. Persentase atau zat besi yang terserap dari ASI mencapai hingga 70%. Dalam kasus lain susu formula sapi yang kaya zat besi hanya memiliki tingkat penyerapan hingga 12%.
Mencoba “melengkapi” dengan makanan kaya zat besi kemungkinan besar adalah tindakan terbaik jika Anda khawatir bayi Anda kekurangan zat besi. Jika Anda tidak menyusui, pertimbangkan untuk menggunakan formula yang kaya zat besi dan tambahkan sebanyak mungkin makanan kaya zat besi ke dalam makanan anak Anda!
Bagaimana saya bisa meningkatkan kadar zat besi bayi saya?
Cara terbaik untuk meningkatkan kadar zat besi bayi Anda adalah dengan menyajikan makanan kaya zat besi anak Anda! Di bawah ini adalah daftar dari kedua sumber baik zat besi heme, zat besi non heme, dan sumber vitamin C terbaik yang membantu penyerapan zat besi.
Makanan apa yang tinggi zat besi untuk bayi?
Untungnya, ada banyak sumber zat besi yang baik di banyak makanan sehat yang bisa kita berikan kepada bayi kita! Tapi pertama-tama, penting untuk dipahami, berbagai jenis zat besi – Besi Heme dan Besi Non-Heme.
Baca: Belum Banyak yang Tau, Ini Fungsi Zat Besi Untuk Darah
Zat Besi Heme adalah jenis zat besi yang terdapat dalam telur, ikan, dan daging. Zat besi heme sekitar 2-3x kali lebih mudah diserap tubuh.
Sedangkan Zat besi non-heme terdapat dalam kacang-kacangan, sereal yang diperkaya zat besi, dan sayuran berdaun gelap – namun, bila memakannya dengan makanan yang mengandung Vitamin C (seperti jeruk, stroberi, tomat & paprika merah), zat besi non-heme lebih mudah terserap oleh tubuh!
Zat Besi Heme yang Baik untuk Bayi:
- Daging sapi
- Ayam (daging terang atau gelap)
- Babi
- Domba
- tuna
- Ikan salmon
- Telur
Kandungan utama Zat Besi Non-Heme yang Baik untuk Bayi:
- Sayuran Hijau Gelap – Kale, Bayam, Brokoli
- Ubi
- kacang polong
- kacang-kacangan
- hummus
- Roti, Sereal, dan Formula yang Diperkaya Zat Besi
Sumber Vitamin-C yang Baik untuk Bayi (untuk membantu penyerapan Zat Besi Non-Heme untuk bayi):
- Jeruk
- Berry
- Tomat
- Paprika Merah, Kuning, dan Oranye
- Kiwi
Anda memiliki banyak pilihan untuk memastikan si kecil mendapatkan cukup zat besi dalam makanannya! Sesuatu yang sederhana seperti sepotong roti yang diperkaya zat besi, disajikan dengan tomat (Vitamin C dalam tomat akan membantu penyerapan zat besi).
